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2017年04月21日

牛モモのロースト粒マスタードソース

先日紹介した牛モモのロースト粒マスタードソースの写真です。 こんな感じです! 見てるだけでも赤ワインが飲みたくなって頂ければ(๑´ڡ`๑)     ビストロ慎吾 -BISTRO SHINGO- 住所  〒183-0055 東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中101 電話番号 042-363-1555 営業時間 [月~木] 17:00~24:30(L.O.23:30) [金・土] 17:00~1:30(L.O.24:30) [日] 17:00~23:30(L.O.22:30)定休日 年中無休 アクセス 京王線府中駅より徒歩2分ホテルコオンチネンタル横  

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2017年04月17日

ビストロ慎吾本日のオススメメニューより『鮭のソテークリームソース』

桜ももう半分は葉桜となってしまいました… 本当に桜の見頃は短くなかなか最高のシチュエーションに出会えないものです…๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐ 料理もまたその時にしか出会えない味というのがあると思います。 今回もそんな1品を! 『鮭のソテークリームソース』 今回のクリームソースにはひと工夫加えてみました。 風味をさらにアップさせるためフュメ・ド・ポワソンを加えてます! フュメ・ド・ポワソンとは白身魚のアラからとれる出汁でそこに香味野菜などを入れて香りを付けてます。 これを加えることでソースからクリームのコクとワインの酸味にさらにもう一段階魚の香りと旨味とが感じられる非常に奥深いソースとなりました(*ˊૢᵕˋૢ*)   バケットも一緒に注文して頂くとソースを最後まで楽しむことが出来ます! この機会に是非!   ビストロ慎吾 -BISTRO SHINGO- 住所  〒183-0055 東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中101 電話番号 042-363-1555 営業時間 [月~木] 17:00~24:30(L.O.23:30) [金・土] 17:00~1:30(L.O.24:30) [日] 17:00~23:30(L.O.22:30)定休日 年中無休 アクセス 京王線府中駅より徒歩2分ホテルコオンチネンタル横    

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2017年04月16日

4/16競馬(中山・阪神・福島)本日のスタッフの買い目

おはようございます。 今日は中山競馬場で3歳クラシックの一つ目皐月賞が行われます! 牝馬が1頭参戦でしかも1番人気となっていてもし勝つと69年振りの偉業です! 果たして……   <慎吾の本日の買い目> 阪神11R 難波ステークス 3連複BOX 4.6.7.9.12 中山11R 皐月賞 ⑦ぺルシアンナイト 単複! 3連複2頭軸流し 4.7→1.2.5.8.10.13.17   <古川の本日の買い目> 中山11R 皐月賞 ワイド、馬連BOX 6.7.8   ではみなさんの馬券は当たりますように(*ˊૢᵕˋૢ*)     ビストロ慎吾 -BISTRO SHINGO- 住所  〒183-0055 東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中101 電話番号 042-363-1555 営業時間 [月~木] 17:00~24:30(L.O.23:30) [金・土] 17:00~1:30(L.O.24:30) [日] 17:00~23:30(L.O.22:30)定休日 年中無休 アクセス 京王線府中駅より徒歩2分ホテルコオンチネンタル横  

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2017年04月15日

4/15 競馬(中山・阪神・福島)本日のスタッフの買い目

おはようございます! 絶好の天気ですね! 風がちょっと強いですけど春らしく気持ちの良いお天気です(o^^o)   <慎吾の本日の買い目> 中山11R 中山グランドジャンプ 3連単フォーメーション 6.12→6.12→4.5.7.8 阪神11R アンタレスステークス 3連複BOX 3.6.7.10.13   <古川の本日の買い目> 中山10R 下総ステークス 16 ナムラケイト 単複!   ではみなさんの馬券は当たりますように(*ˊૢᵕˋૢ*)     ビストロ慎吾 -BISTRO SHINGO- 住所  〒183-0055 東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中101 電話番号 042-363-1555 営業時間 [月~木] 17:00~24:30(L.O.23:30) [金・土] 17:00~1:30(L.O.24:30) [日] 17:00~23:30(L.O.22:30)定休日 年中無休 アクセス 京王線府中駅より徒歩2分ホテルコオンチネンタル横  

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2017年04月11日

ビストロ慎吾本日のオススメメニューより『ポークカツレツ』

4月も中旬になりましたが今日は冷たい雨が降っていますね…( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ ) 明日からはまた天気が回復するとのことですね(o^^o)   本日のオススメメニューより 『ポークカツレツ』 要するに洋風のトンカツです! トンカツソースの代わりにデミグラスソースをたっぷりとかけます! 仕上げに粉チーズをかけ、見た目も香りも食欲をそそる1品です(๑´ڡ`๑)     ビストロ慎吾 -BISTRO SHINGO- 住所  〒183-0055 東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中101 電話番号 042-363-1555 営業時間 [月~木] 17:00~24:30(L.O.23:30) [金・土] 17:00~1:30(L.O.24:30) [日] 17:00~23:30(L.O.22:30)定休日 年中無休 アクセス 京王線府中駅より徒歩2分ホテルコオンチネンタル横